పుచ్చకాయ గురించి సేద దీర్చే వాస్తవాలు...(తెలుసుకోండి)

 

                                                                      పుచ్చకాయ గురించి సేద దీర్చే వాస్తవాలు                                                                                                                                                  (తెలుసుకోండి)

మీరు పుచ్చకాయను పండు లేదా కూరగాయలుగా భావించినా, మీరు కరెక్టే.

వేసవి అంతా, మీరు పుచ్చకాయను పానీయాలకు జోడించి, దేశవ్యాప్తంగా బార్బెక్యూలలో డెజర్ట్‌గా వడ్డిస్తారు. ఈ రంగురంగుల, జ్యుసి ట్రీట్ గురించి కొన్ని రుచికరమైన వాస్తవాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

పుచ్చకాయ పండు మరియు కూరగాయ.రెండూ.

వాటి తీపి రుచికి ధన్యవాదాలు, పుచ్చకాయలను సాధారణంగా పండుగా పరిగణిస్తారు. మరియు అవి పండులా పెరుగుతాయి, తేనెటీగల ద్వారా పరాగసంపర్కం చేయబడిన పువ్వుల నుండి ఉద్భవించాయి మరియు బొటానికల్ కోణం నుండి, అవి విత్తనాలను కలిగి ఉన్నందున అవి పండ్లు. కానీ చాలా మంది తోటమాలి వాటిని కూరగాయలుగా భావిస్తారు, ఎందుకంటే వారు తమ తోటలలో బఠానీలు మరియు మొక్కజొన్న వంటి ఇతర వేసవి కూరగాయలతో పాటు వాటిని పెంచుతారు. సాంకేతికంగా, పుచ్చకాయ దోసకాయ, స్క్వాష్ మరియు గుమ్మడికాయ వంటి ఇతర పాక కూరగాయలను కలిగి ఉన్న పొట్లకాయల వృక్షశాస్త్ర కుటుంబంలో భాగంగా వర్గీకరించబడింది.

మీరు మొత్తం తినవచ్చు.

మనం పుచ్చకాయ యొక్క రసవంతమైన మాంసంపై దృష్టి కేంద్రీకరిస్తున్నప్పుడు, పుచ్చకాయ తొక్కలు కూడా తినదగినవి-అలాగే పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి. చైనాలో, తొక్కలను తరచుగా వేయించి లేదా ఉడికిస్తారు, అయితే అమెరికన్ సౌత్‌లో, వంటవారు వాటిని ఊరగాయగా ఇష్టపడతారు. మరియు, మధ్యప్రాచ్యం మరియు ఆసియా అంతటా, విత్తనాలను ఎండబెట్టి మరియు కాల్చి (గుమ్మడి గింజల మాదిరిగానే) తేలికపాటి, క్రంచీ చిరుతిండిని తయారు చేస్తారు.

అవి ఒక కారణం కోసం పుచ్చకాయలు అని పిలువబడతాయి.

అవి 92 శాతం నీటితో, వేడి వేసవి నెలలకు వాటిని సరైన రిఫ్రెషర్‌గా చేస్తాయి.

పుచ్చకాయలు 1200 రకాలుగా వస్తాయి.

వర్గీకరణను కొంచెం సులభతరం చేయడానికి, పుచ్చకాయలను నాలుగు ప్రధాన వర్గాలుగా విభజించారు: సీడెడ్ (లేదా పిక్నిక్), సీడ్‌లెస్, ఐస్‌బాక్స్ (మినీ లేదా వ్యక్తిగత పరిమాణం అని కూడా పిలుస్తారు) మరియు పసుపు/నారింజ. అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకాల్లో ఒకటి క్రిమ్సన్ స్వీట్, ముదురు ఎరుపు, తీపి మాంసంతో విత్తన పుచ్చకాయ. కొన్ని అసాధారణ రకాల్లో గోల్డెన్ మిడ్జెట్ ఉన్నాయి, దీని పై తొక్క పండినప్పుడు పసుపు రంగులోకి మారుతుంది మరియు క్రీమ్ ఆఫ్ సస్కట్చేవాన్, దీని మాంసం క్రీమ్ రంగులో ఉంటుంది.

విత్తనాలు లేని పుచ్చకాయలు జన్యుపరంగా ఇంజనీరింగ్ చేయబడినవి కావు.

మీరు విన్నదానికి విరుద్ధంగా, విత్తన రహిత పుచ్చకాయలు హైబ్రిడైజేషన్ యొక్క ఫలితం, అయితే రైతులు పెట్టుబడి పెట్టగల సంపూర్ణ సహజ దృగ్విషయం. కొన్ని దశాబ్దాల క్రితం, విత్తన రహిత పుచ్చకాయలను కనుగొనడం చాలా కష్టం, కానీ నేడు అవి యుఎస్‌లో విక్రయించే వాటిలో 85 శాతం ఉన్నాయి మరియు మీ విత్తనాలు లేని ముక్కలలో మీరు ఇప్పటికీ కనుగొన్న తెల్లటి “విత్తనాలు”? అవి వాస్తవానికి ఖాళీ సీడ్ కోట్లు మరియు తినడానికి ఖచ్చితంగా సురక్షితం.

పుచ్చకాయలు నిజంగా పెద్దవిగా పెరుగుతాయి.

2013లో టేనస్సీలోని సెవియర్‌విల్లేకు చెందిన గిన్నిస్ వరల్డ్ రికార్డ్ హోల్డర్ క్రిస్టోఫర్ కెంట్ ద్వారా అత్యంత బరువైన పుచ్చకాయను పెంచారు. కరోలినా క్రాస్ పుచ్చకాయ బరువు 350.5 పౌండ్లు. మీకు కొంత దృక్పథాన్ని అందించడానికి, అది NFL లైన్‌మ్యాన్‌కి సమానం.

పుచ్చకాయలో క్యాన్సర్ నిరోధక సమ్మేళనం ఉంటుంది.

పుచ్చకాయలు లైకోపీన్ యొక్క ఉత్తమ మూలం, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ అనేక రకాల క్యాన్సర్లు, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు మాక్యులార్ డీజెనరేషన్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి చూపబడింది.

జపాన్‌లోని రైతులు చతురస్రాకారపు పుచ్చకాయలను పండించే కళను పరిపూర్ణం చేశారు.

జపాన్‌లో, రైతులు గత 40 సంవత్సరాలుగా క్యూబ్ ఆకారపు పుచ్చకాయలను పండిస్తున్నారు, వాటిని బాక్స్ లాంటి జంట కలుపులలో పండించడం ద్వారా వాటిని బలవంతంగా చతురస్రాకారంలో ఉంచారు. పుచ్చకాయ క్యూబ్‌ను నింపి, తీయబడినప్పుడు, అది సాధారణంగా ఇంకా పండలేదు, అంటే తినదగని సీతాఫలాలు $100 కంటే ఎక్కువ ధరలకు-వింత వస్తువులు మరియు బహుమతులుగా విక్రయించబడతాయి. (అసలు ఆలోచన ఏమిటంటే అవి ప్రామాణిక రిఫ్రిజిరేటర్‌లలో బాగా సరిపోతాయి.) ఇటీవల, రైతులు హృదయాలు, పిరమిడ్‌లు మరియు మానవ ముఖం ఆకారంలో పుచ్చకాయను పెంచారు.

Images Credit: To those who took the original photos.

***************************************************************************************************

ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన పుచ్చకాయ...(ఆసక్తి)

 

                                                   ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన పుచ్చకాయ                                                                                                                                                         (ఆసక్తి)

ప్రపంచవ్యాప్తంగా పండే 1,200 కంటే ఎక్కువ రకాల పుచ్చకాయలలో, ప్రసిద్ది చెందింది, అత్యంత ఖరీదైనది, ఎక్కువ కోరుకునేది డెన్సుకే బ్లాక్ పుచ్చకాయ.

ఉత్తర ద్వీపం హక్కైడోలో మాత్రమే పెరుగుతాయి, తక్కువ పరిమాణంలో సంవత్సరానికి 100 యూనిట్లు మించదు, డెన్సుకే ప్రపంచంలోని అరుదైన పుచ్చకాయలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది మీరు మార్కెట్‌లో లేదా కిరాణా దుకాణంలో దొరుకుతుందని ఆశించే పండ్ల రకం కాదు. బదులుగా, ప్రతి సంవత్సరం లభించే కొన్ని పండ్లు వందల మరియు వేల డాలర్లకు అత్యధికంగా ఎదురుచూస్తున్న ఈవెంట్‌లలో అత్యధిక బిడ్డర్‌కు వేలం వేయబడతాయి. చరిత్రలో అత్యంత ఖరీదైన డెన్సుకే పుచ్చకాయ 2019లో 750,000 జపనీస్ యెన్ ($6,000 లేక ₹4,50,000)కు వేలం వేయబడింది. కోవిడ్-19 మహమ్మారి కారణంగా గత రెండేళ్లలో ధరలు పడిపోయాయి, అయితే బ్లాక్ పుచ్చకాయ ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన రకంగా ఉంది.  

వాటి నలుపు మరియు మెరిసే వెలుపలి రంగు ప్రసిద్ధి చెందింది. డెన్సుకే పుచ్చకాయలు స్ఫుటమైన కండని కలిగి ఉంటాయి. ఇతర పుచ్చకాయ రకాల కంటే ఎక్కువ తీపిని కలిగి ఉంటాయి మరియు తక్కువ విత్తనాలు ఉంటాయి. పండును ప్రయత్నించిన అదృష్టవంతులు, ఈ పుచ్చకాయ బాగా రుచిగా ఉంటుందని, మంచిదని చెబుతారు.

డెన్‌సుకే పుచ్చకాయలు అరుదుగా ఉండటం వలన ఖచ్చితంగా దాని ధరపై వివిధ రకాలైన గుర్తును కలిగి ఉన్నప్పటికీ, తుది ధర వాటిని పెంచడానికి ఎంత సమయం కావాలో మరియు ఎంత అంకితభావంతో వాటిని పెంచాలో కూడా దాని విలువ సూచిస్తుంది. 

మొదటి కొన్ని వార్షిక పంటల పండ్ల వేలంలో అత్యధిక ధరలను అందజేసినప్పటికీ, డెన్సుకే పుచ్చకాయలను సాధారణంగా ఒక్కో పండుకి దాదాపు ₹ 20,000/- ధరతో కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఇది చాలా దేశాల్లో ఇప్పటికీ ఒక పండు కోసం చెల్లించాల్సిన దారుణమైన మొత్తం.

ఇతర విలాసవంతమైన ఉత్పత్తుల మాదిరిగానే, డెన్సుకే పుచ్చకాయలు అందంగా అలంకరించబడిన క్యూబిక్ కార్డ్‌బోర్డ్ పెట్టెల్లో ప్యాక్ చేయబడతాయి మరియు ప్రామాణికతకు రుజువు చాలా ముఖ్యమైనవి కాబట్టి, మూలం యొక్క ధృవీకరణ పత్రాలను కలిగి ఉంటాయి. వీటిని చాలా వరకు గౌరవం, కృతజ్ఞత మరియు సంబంధాలను సున్నితంగా ఉంచడానికి బహుమతులుగా అందిస్తారు.

డెన్సుకే పుచ్చకాయను జపాన్ వెలుపల ఎందుకు ఎక్కువగా పండించటం లేదో స్పష్టంగా తెలియదు. కానీ ది గార్డనర్ మ్యాగజైన్ ప్రకారం, విత్తనాలు యూరప్ మరియు ఉత్తర అమెరికాలో వాణిజ్యపరంగా అందుబాటులోకి వస్తున్నాయి.

Images Credit: To those who took the original photos.

****************************************************************************************************