పుచ్చకాయ గురించి సేద దీర్చే వాస్తవాలు...(తెలుసుకోండి)

 

                                                                      పుచ్చకాయ గురించి సేద దీర్చే వాస్తవాలు                                                                                                                                                  (తెలుసుకోండి)

మీరు పుచ్చకాయను పండు లేదా కూరగాయలుగా భావించినా, మీరు కరెక్టే.

వేసవి అంతా, మీరు పుచ్చకాయను పానీయాలకు జోడించి, దేశవ్యాప్తంగా బార్బెక్యూలలో డెజర్ట్‌గా వడ్డిస్తారు. ఈ రంగురంగుల, జ్యుసి ట్రీట్ గురించి కొన్ని రుచికరమైన వాస్తవాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

పుచ్చకాయ పండు మరియు కూరగాయ.రెండూ.

వాటి తీపి రుచికి ధన్యవాదాలు, పుచ్చకాయలను సాధారణంగా పండుగా పరిగణిస్తారు. మరియు అవి పండులా పెరుగుతాయి, తేనెటీగల ద్వారా పరాగసంపర్కం చేయబడిన పువ్వుల నుండి ఉద్భవించాయి మరియు బొటానికల్ కోణం నుండి, అవి విత్తనాలను కలిగి ఉన్నందున అవి పండ్లు. కానీ చాలా మంది తోటమాలి వాటిని కూరగాయలుగా భావిస్తారు, ఎందుకంటే వారు తమ తోటలలో బఠానీలు మరియు మొక్కజొన్న వంటి ఇతర వేసవి కూరగాయలతో పాటు వాటిని పెంచుతారు. సాంకేతికంగా, పుచ్చకాయ దోసకాయ, స్క్వాష్ మరియు గుమ్మడికాయ వంటి ఇతర పాక కూరగాయలను కలిగి ఉన్న పొట్లకాయల వృక్షశాస్త్ర కుటుంబంలో భాగంగా వర్గీకరించబడింది.

మీరు మొత్తం తినవచ్చు.

మనం పుచ్చకాయ యొక్క రసవంతమైన మాంసంపై దృష్టి కేంద్రీకరిస్తున్నప్పుడు, పుచ్చకాయ తొక్కలు కూడా తినదగినవి-అలాగే పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి. చైనాలో, తొక్కలను తరచుగా వేయించి లేదా ఉడికిస్తారు, అయితే అమెరికన్ సౌత్‌లో, వంటవారు వాటిని ఊరగాయగా ఇష్టపడతారు. మరియు, మధ్యప్రాచ్యం మరియు ఆసియా అంతటా, విత్తనాలను ఎండబెట్టి మరియు కాల్చి (గుమ్మడి గింజల మాదిరిగానే) తేలికపాటి, క్రంచీ చిరుతిండిని తయారు చేస్తారు.

అవి ఒక కారణం కోసం పుచ్చకాయలు అని పిలువబడతాయి.

అవి 92 శాతం నీటితో, వేడి వేసవి నెలలకు వాటిని సరైన రిఫ్రెషర్‌గా చేస్తాయి.

పుచ్చకాయలు 1200 రకాలుగా వస్తాయి.

వర్గీకరణను కొంచెం సులభతరం చేయడానికి, పుచ్చకాయలను నాలుగు ప్రధాన వర్గాలుగా విభజించారు: సీడెడ్ (లేదా పిక్నిక్), సీడ్‌లెస్, ఐస్‌బాక్స్ (మినీ లేదా వ్యక్తిగత పరిమాణం అని కూడా పిలుస్తారు) మరియు పసుపు/నారింజ. అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకాల్లో ఒకటి క్రిమ్సన్ స్వీట్, ముదురు ఎరుపు, తీపి మాంసంతో విత్తన పుచ్చకాయ. కొన్ని అసాధారణ రకాల్లో గోల్డెన్ మిడ్జెట్ ఉన్నాయి, దీని పై తొక్క పండినప్పుడు పసుపు రంగులోకి మారుతుంది మరియు క్రీమ్ ఆఫ్ సస్కట్చేవాన్, దీని మాంసం క్రీమ్ రంగులో ఉంటుంది.

విత్తనాలు లేని పుచ్చకాయలు జన్యుపరంగా ఇంజనీరింగ్ చేయబడినవి కావు.

మీరు విన్నదానికి విరుద్ధంగా, విత్తన రహిత పుచ్చకాయలు హైబ్రిడైజేషన్ యొక్క ఫలితం, అయితే రైతులు పెట్టుబడి పెట్టగల సంపూర్ణ సహజ దృగ్విషయం. కొన్ని దశాబ్దాల క్రితం, విత్తన రహిత పుచ్చకాయలను కనుగొనడం చాలా కష్టం, కానీ నేడు అవి యుఎస్‌లో విక్రయించే వాటిలో 85 శాతం ఉన్నాయి మరియు మీ విత్తనాలు లేని ముక్కలలో మీరు ఇప్పటికీ కనుగొన్న తెల్లటి “విత్తనాలు”? అవి వాస్తవానికి ఖాళీ సీడ్ కోట్లు మరియు తినడానికి ఖచ్చితంగా సురక్షితం.

పుచ్చకాయలు నిజంగా పెద్దవిగా పెరుగుతాయి.

2013లో టేనస్సీలోని సెవియర్‌విల్లేకు చెందిన గిన్నిస్ వరల్డ్ రికార్డ్ హోల్డర్ క్రిస్టోఫర్ కెంట్ ద్వారా అత్యంత బరువైన పుచ్చకాయను పెంచారు. కరోలినా క్రాస్ పుచ్చకాయ బరువు 350.5 పౌండ్లు. మీకు కొంత దృక్పథాన్ని అందించడానికి, అది NFL లైన్‌మ్యాన్‌కి సమానం.

పుచ్చకాయలో క్యాన్సర్ నిరోధక సమ్మేళనం ఉంటుంది.

పుచ్చకాయలు లైకోపీన్ యొక్క ఉత్తమ మూలం, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ అనేక రకాల క్యాన్సర్లు, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు మాక్యులార్ డీజెనరేషన్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి చూపబడింది.

జపాన్‌లోని రైతులు చతురస్రాకారపు పుచ్చకాయలను పండించే కళను పరిపూర్ణం చేశారు.

జపాన్‌లో, రైతులు గత 40 సంవత్సరాలుగా క్యూబ్ ఆకారపు పుచ్చకాయలను పండిస్తున్నారు, వాటిని బాక్స్ లాంటి జంట కలుపులలో పండించడం ద్వారా వాటిని బలవంతంగా చతురస్రాకారంలో ఉంచారు. పుచ్చకాయ క్యూబ్‌ను నింపి, తీయబడినప్పుడు, అది సాధారణంగా ఇంకా పండలేదు, అంటే తినదగని సీతాఫలాలు $100 కంటే ఎక్కువ ధరలకు-వింత వస్తువులు మరియు బహుమతులుగా విక్రయించబడతాయి. (అసలు ఆలోచన ఏమిటంటే అవి ప్రామాణిక రిఫ్రిజిరేటర్‌లలో బాగా సరిపోతాయి.) ఇటీవల, రైతులు హృదయాలు, పిరమిడ్‌లు మరియు మానవ ముఖం ఆకారంలో పుచ్చకాయను పెంచారు.

Images Credit: To those who took the original photos.

***************************************************************************************************