వేయించిన లేబుల్‌తో ఉన్న పోస్ట్‌లను చూపుతోంది. అన్ని పోస్ట్‌లు చూపించు
వేయించిన లేబుల్‌తో ఉన్న పోస్ట్‌లను చూపుతోంది. అన్ని పోస్ట్‌లు చూపించు

11, సెప్టెంబర్ 2023, సోమవారం

వేయించిన ఐస్: చైనాలో నిజమైన స్ట్రీట్ స్నాక్...(ఆసక్తి)

 

                                                                 వేయించిన ఐస్: చైనాలో నిజమైన స్ట్రీట్ స్నాక్                                                                                                                                                      (ఆసక్తి)

వ్యక్తులు ఐస్ క్యూబ్‌లను గ్రిల్ చేయడం మరియు వాటిని సాస్‌లు మరియు మసాలాలతో మసాలా చేయడం వంటి వీడియోలు చైనీస్ సోషల్ మీడియాలో చక్కర్లు కొడుతున్నాయి మరియు ప్రజలకు సమాధానం లేని ప్రశ్నలను మిగిల్చాయి.

కదలండి, వేయించిన రాళ్లను కదిలించండి, కాల్చిన ఐస్ క్యూబ్‌లు సోషల్ మీడియా స్పాట్‌లైట్‌లో తమ సమయాన్ని ఆస్వాదించడానికి ఇది సమయం. చైనా నుండి వచ్చిన అనేక వార్తా నివేదికల ప్రకారం, జియాంగ్జీ ప్రావిన్స్‌లోని నాన్‌చాంగ్‌లోని స్ట్రీట్ ఫుడ్ స్టాల్‌లో షార్ట్ క్లిప్ షాట్ ద్వారా విచిత్రమైన స్ట్రీట్ స్నాక్ ప్రసిద్ధి చెందింది. అందులో, ఒక ప్లేట్‌లో వడ్డించే ముందు, ఓపెన్ గ్రిల్‌పై పెద్ద ఐస్ క్యూబ్‌లను వండడం మరియు సాస్‌లు మరియు మసాలాలతో మసాలా చేయడం మనం చూడవచ్చు. వాస్తవానికి ఈ వంటకం తినేవారిని మనం చూడలేము, కానీ వేసవి రోజులలో ఇది చాలా ప్రజాదరణ పొందింది, ప్రత్యేకించి ఇది ఉచిత ట్రీట్‌గా అందించబడుతుంది. 

అసలు వీడియో వైరల్ అయిన తర్వాత, చైనీస్ న్యూస్ అవుట్‌లెట్‌లు స్ట్రీట్ ఫుడ్ స్టాల్ ఆపరేటర్‌ను ట్రాక్ చేసి అతని ప్రసిద్ధ వంటకం గురించి మరింత తెలుసుకునేలా చేశాయి. స్పష్టంగా, మనిషి వేడి రోజున కాల్చిన మంచు కోసం ఆలోచనతో వచ్చాడు, ఇది ప్రజలను చల్లబరుస్తుంది. ఇది ఒక జోక్‌గా ఉద్దేశించబడింది, కానీ ప్రజలు దానిని ఇష్టపడటం ముగించారు, కాబట్టి అతను దానిని తయారు చేస్తూనే ఉన్నాడు. విచిత్రమైన స్ట్రీట్ ఫుడ్‌కు ఎలాంటి ధర ఉండదు, కానీ దీన్ని ప్రయత్నించాలనుకునే వ్యక్తులు - మరియు పుష్కలంగా ఉన్నాయి - ముందుగానే అభ్యర్థించాలి.

మీరు ఏమి ఆలోచిస్తున్నారో నాకు తెలుసు - ఇది చల్లని లేదా వేడి ఆహారంగా పరిగణించబడుతుందా? ఇది గమ్మత్తైనది, ఎందుకంటే ఇది బహిరంగ మంటపై వండుతారు, కానీ మంచు పూర్తిగా కరగడానికి సరిపోదు. మరి మీరు ఇలాంటివి సరిగ్గా ఎలా తింటారు? ఇది కదిలించు-వేయించిన గులకరాళ్ళ వలె పని చేస్తుందా, ఇక్కడ మీరు రాళ్లను ఉమ్మివేయడానికి ముందు వాటి నుండి సాస్‌ను పీల్చుకోవచ్చు లేదా మీరు మంచును కూడా తింటారా? నిజంగా ఎవరికీ తెలియదు.

"నేను వేడిగా ఉన్నప్పుడు తినాలా, లేదా చల్లగా ఉన్నప్పుడు తినాలా" అని ఒక వ్యక్తి Weiboలో అడిగాడు.

"ఇది ఏమిటి?" ఎవరో ఆశ్చర్యపోయారు.

అవును, ఇది మేము ఆడిటీ సెంట్రల్‌లో ప్రదర్శించిన జిమ్మిక్కియస్ట్ 'ఫుడ్‌లలో' ఒకటి, కానీ ఇది దాని లక్ష్యాన్ని నెరవేర్చింది. కాల్చిన మంచు దాని గురించి మొత్తం చైనా మాత్రమే కాదు, మిగిలిన ప్రపంచం కూడా మాట్లాడుతుంది. తర్వాత ఏమనుకుంటారో ఎవరికి తెలుసు...

Images & Video Credit: To those who took the original photos.

***************************************************************************************************

4, జులై 2023, మంగళవారం

వేయించిన నది రాళ్ళు: చైనీస్ స్ట్రీట్ ఫుడ్ ఇది అక్షరాలా కడుపుకు కష్టం...(ఆసక్తి)

 

                                   వేయించిన నది రాళ్ళు: చైనీస్ స్ట్రీట్ ఫుడ్ ఇది అక్షరాలా కడుపుకు కష్టం                                                                                                                   (ఆసక్తి)

సుయోడియు అనేది ఒక విచిత్రమైన చైనీస్ స్ట్రీట్ ఫుడ్. ఇందులో సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికల మిశ్రమంతో వేయించిన చిన్న నది రాళ్ళు కలిగి ఉంటుంది. మీరు రాళ్లను పీల్చాలి, ఆపై వాటిని ఉమ్మివేయాలి.

స్థూలంగా 'సక్ అండ్ త్రో అవే' అని అనువదించబడిన సుయోడియు వందల సంవత్సరాల క్రితం బోట్మెన్లచే కనుగొనబడిందని నమ్ముతారు, వారు వస్తువులను పంపిణీ చేసేటప్పుడు నిజమైన ఆహారం లేకుండా నది మధ్యలో చిక్కుకుపోయినప్పుడు వంటకం సిద్ధం చేస్తారు. వారి కడుపులను మోసగించడానికి, వారు వివిధ మసాలా దినుసులతో కొన్ని నది గులకరాళ్ళను వేయించి, ఆపై రాళ్లను పొడిగా పీలుస్తారు. సాంప్రదాయక వంటకం అనేక తరాల ద్వారా అందించబడింది మరియు నేడు చైనాలో రోడ్డు పక్కన వ్యాపారులు కొన్నిసార్లు సిల్లీ ఆయిల్, వెల్లుల్లి సాస్, వెల్లుల్లి రెబ్బలు మరియు మసాలా దినుసుల మిశ్రమంతో నది రాళ్లను కదిలించడాన్ని చూడవచ్చు.

రోడ్సైడ్ స్టాల్స్లో సుయోడియు తయారీని చూపించే వరుస వీడియోలు ఇటీవల చైనా యొక్క ఇన్స్టాగ్రామ్ వెర్షన్ జియాహోంగ్షులో వైరల్గా మారాయి, ఇది మిలియన్ల మందిలో ఉత్సుకతను రేకెత్తించింది. వీక్షకులను ఆశ్చర్యపరిచే వంటకం యొక్క ప్రత్యేకత మాత్రమే కాదు, దానిలో తినదగిన పదార్థాలు ఏమీ లేవని భావించి, ఒక్కో సర్వింగ్కు 16 యువాన్ ($2.30) ధర కూడా ఉంది.

సుయోడియు మసాలా డ్రెస్సింగ్లో పూసిన నది రాళ్లను కలిగి ఉంటుంది, మీరు గట్టి గులకరాళ్లను ఉమ్మివేయడానికి ముందు రాళ్లను పీల్చుకోవాలి. కొందరు దానిని భోజనం అని కూడా పిలవరు, దాని కోసం డబ్బు చెల్లించనివ్వండి. అయినప్పటికీ, నది రాళ్ళు ఉపయోగించబడుతున్నాయని గమనించడం ముఖ్యం, ఎందుకంటే అవి కాలక్రమేణా సముద్ర జీవుల రుచిని పొందుతాయి, కాబట్టి సుయోడియును తినేటప్పుడు వాటిని పీల్చుకుంటే, మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి చేపల రుచిని పొందుతారు.

మీరు అన్ని రాళ్లను పీల్చుకున్న తర్వాత, మీకు సాస్ మిగిలిపోతుంది. ఇది నది గులకరాళ్ళ నుండి ప్రత్యేకమైన చేపల రుచిని కలిగి ఉంటుందని కొందరు అంటున్నారు. మీరు మీ దంతవైద్యునిని మిస్ చేస్తే తప్ప దూరంగా వెళ్లి రాళ్లను నమలకండి.

 "నేను పూర్తి చేసిన తర్వాత నేను గులకరాళ్ళను మీకు తిరిగి ఇవ్వాలా?" చైనీస్ సోషల్ మీడియాలో హల్చల్ చేస్తున్న వైరల్ వీడియోలలో ఒకదానిలో ఒక పోషకుడు అడగడం వినవచ్చు, దానికి విక్రేత "వాటిని సావనీర్గా ఇంటికి తీసుకువెళ్ళండి" అని బదులిచ్చారు.


Images and video Credit: To those who took the originals.

***************************************************************************************************