ఆహార పధార్ధాల ప్యాకింగ్లో ‘బెస్ట్ బై,సెల్ బై’ తేదీల అర్ధం ఏమిటి? (తెలుసుకోండి)
జనాదరణ పొందిన
నమ్మకానికి విరుద్ధంగా, ఈ పదబంధాలు ఏవీ ఏ ఏజెన్సీ ద్వారా పర్యవేక్షించబడవు.
వైట్ రైస్ మరియు తేనె వంటి కొన్ని ఆహారాలు మీ ప్యాంట్రీలో దాదాపు నిరవధికంగా ఉంటాయి, చాలా కిరాణా వస్తువులు వాటి రుచిని కోల్పోయే ముందు, పాతవిగా మారడం లేదా చెడిపోవడం ప్రారంభించే ముందు గడియారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. వినియోగదారులకు మెరుగైన అవగాహన కల్పించడంలో సహాయపడటానికి, పాడైపోయే వస్తువులు సాధారణంగా తేదీలతో స్టాంప్ చేయబడతాయి.
సమస్య?
కొన్ని మినహాయింపులు మినహా, ప్రత్యేకించి ఫుడ్ చట్టం ప్రకారం ఫుడ్ డేటింగ్ అవసరం లేదు
కాబట్టి,
ఊహకు అందజేయడం ద్వారా ఉపయోగించుకోండి,
విక్రయించండి మరియు ఉత్తమంగా చేయండి. అంతేకాదు,
ఈ తేదీలు అరుదుగా ఆహార భద్రతకు సూచికగా ఉంటాయి. కాబట్టి
తేడా ఏమిటి? మేము
దానిని క్రింద విచ్ఛిన్నం చేస్తాము.
తేదీ
వారీగా ఉపయోగించండి
తేదీ ద్వారా
ఉపయోగించడం సాపేక్షంగా సూటిగా ఉంటుంది. తృణధాన్యాలు లేదా వడియాలు వంటి
"పొడి" వస్తువులపై మీరు దీన్ని చాలా తరచుగా చూడొచ్చు. డిపార్ట్‌మెంట్
ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ ప్రకారం, “ఉపయోగం” తేదీ అనేది ఒక వస్తువు దాని “ఉన్నత నాణ్యత”లో ఉండాల్సిన చివరి తేదీని సూచిస్తుంది.
ఇది సేఫ్టీ లేబుల్
కానందున,
ఇచ్చిన "ఉపయోగం ద్వారా" తేదీని మించి ఆహారాలు
ఇప్పటికీ మంచివి కావచ్చు. దాని గరిష్ట స్థాయికి మించి ఏదైనా తినడానికి ముందు
చెడిపోవడం-చెడు వాసన, విచిత్రమైన ఆకృతి లేదా ఆఫ్ ఫ్లేవర్ యొక్క సాక్ష్యం కోసం తనిఖీ చేయాలని
సిఫార్సు చేస్తుంది.
తేదీ
ప్రకారం అమ్మండి
ద్వారా విక్రయించడం
అనేది వినియోగదారు కంటే రిటైలర్ కోసం ఎక్కువగా ఉద్దేశించబడింది. ఇది సాధారణంగా
ఇన్వెంటరీ మేనేజ్‌మెంట్ కోసం, షెల్ఫ్‌ల నుండి వస్తువును ఎప్పుడు తీసివేయాలో సూచించడానికి
ఉద్దేశించబడింది. వ్యక్తులు తమ “అమ్మకం” తేదీని దాటి కొన్ని రోజుల తర్వాత వస్తువులను కొనుగోలు చేసి,
వినియోగిస్తారని భావిస్తున్నారు.
తేదీ
ప్రకారం ఉపయోగించినట్లయితే ఉత్తమం
ఇతరుల దగ్గరి బంధువు,
ఉత్తమంగా ఉపయోగించినట్లయితే, ఒక ఉత్పత్తి దాని తాజా మరియు రుచిగా ఉన్నప్పుడు
సూచిస్తుంది.
గడువు తేదీ
ఆహార తేదీలు చాలా
అస్పష్టతకు లోబడి ఉన్నప్పటికీ, గడువు తేదీ కాదు. మీ ఆహార ఉత్పత్తిలో ఒకటి ఉంటే మరియు అది ఆ
కాలానికి మించి ఉంటే, చెడిపోయే ప్రమాదం చాలా ఎక్కువగా ఉన్నందున మీరు దానిని విసిరేయాలి.
బాటమ్
లైన్
తాజాదనం ఆందోళన
కలిగిస్తున్నప్పటికీ, చాలా మంది వినియోగదారులు ఆహారం కోసం భద్రతా కట్-ఆఫ్ తేదీల ప్రకారం ఏదైనా తినడం
సరి కాదా లేదా అని నిర్ణయిస్తారు. దానిని అంచనా వేయడానికి "సేల్ బై" లేదా
"బెస్ట్ బై" ఖర్జూరాలను ఉపయోగించడంలో తప్పు ఏమీ లేనప్పటికీ,
ఆహారాలు సాధారణంగా తక్కువ వ్యవధిలో తినడానికి మంచివని
గుర్తుంచుకోండి. పాలు కోసం, అది ఐదు రోజుల వరకు ఉంటుంది, అయితే స్కిమ్ లేదా తగ్గిన కొవ్వు పాలు త్వరగా పాడవుతాయి. మాంసాలు
మరియు ఇతర పాడైపోయే వాటి కోసం, గ్రబ్ చెడిపోయే సంకేతాలను చూపడం లేదని భావించి,
ఇది రెండు రోజులు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సమయం పట్టవచ్చు.
చికెన్,
చేపలు మరియు మాంసాలను కొనుగోలు చేసిన రెండు రోజుల్లోపు
వండాలని లేదా గడ్డకట్టాలని సిఫార్సు చేస్తుంది, అయితే గొడ్డు మాంసం, దూడ మాంసం, గొర్రె మరియు పంది మాంసం మూడు నుండి ఐదు రోజులలోపు ఉత్తమంగా
ఉపయోగించబడతాయి లేదా స్తంభింపజేయబడతాయి.
లిస్టెరియా వంటి
హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను పెంచే డెలి మీట్‌లు లేదా చీజ్‌ల వంటి వస్తువుల కోసం,
కొందరు జాగ్రత్తలు పాటించడం మరియు వాటిని “ఉపయోగించడం” తేదీ వచ్చినప్పుడు వాటిని విస్మరించడం ఉత్తమమని
భావించవచ్చు. కానీ అలాంటి తేదీలు మీ భావాలను అధిగమించవని గుర్తుంచుకోండి. ఆహారం
"ఉపయోగించడం," "బెస్ట్ బై" లేదా "సేల్ బై" విండోలో ఉండటం
మరియు ఇప్పటికీ పాడవడం సాధ్యమే, కాబట్టి ఏదైనా ఫన్నీగా అనిపించినా లేదా వాసన వచ్చినా,
దానిని తినవద్దు.
త్వరలో మంచి
పరిష్కారం కూడా రావచ్చు. తేదీలను ప్రామాణికంగా ఉంచడం లక్ష్యంగా పెట్టుకుని,
సరైన నాణ్యతను సూచించడం ద్వారా ఉత్తమంగా ఉపయోగించబడి,
ఆహారాన్ని విస్మరించడం ఉత్తమమైన సమయానికి కట్-ఆఫ్‌గా
ఉపయోగపడుతుంది. సేల్ బై పూర్తిగా తొలగించబడవచ్చు.
ప్రస్తుతానికి,
వీటన్నింటికీ ఒక ప్రస్తుత మినహాయింపు ఉంది. శిశు సూత్రం
విషయానికి వస్తే, “ఉపయోగం” తేదీ అనేది ఒక అవసరం మరియు ఆహారం సురక్షితంగా మరియు అత్యంత
పోషకమైనదిగా ఉన్నప్పుడు సూచిస్తుంది. సమీప భవిష్యత్తులో పెద్దలకు ఇలాంటి ప్రమాణాలు
వస్తాయని ఆశిస్తున్నాము.
Images Credit: To those who
took the original photos.
*********************************
కామెంట్‌లు లేవు:
కామెంట్‌ను పోస్ట్ చేయండి