పదిహేడవ అల…(సీరియల్)...(PART-3of12)...02/02/23 న ప్రచురణ అవుతుంది

హీలియం అసలు ఎలా కనుగొనబడింది?...(సమాచారం)...03/02/23న ప్రచురణ అవుతుంది

పదిహేడవ అల…(సీరియల్)...(PART-4of12)...04/02/23 న ప్రచురణ అవుతుంది

17, మార్చి 2022, గురువారం

బంగాళాదుంప పాలు: కొత్త ఆరోగ్య పానీయం...(సమచారం)

 

                                                          బంగాళాదుంప పాలు: కొత్త ఆరోగ్య పానీయం                                                                                                                                                (సమచారం)

తుఫానలాగా ప్రపంచాన్ని దూసుకెళ్ళబోతున్న కొత్త ఆరోగ్య పానీయం...బంగాళాదుంప పాలు.

పాల ప్రత్యామ్నాయాల విషయానికి వస్తే, ఎంచుకోవడానికి మనకు ఇప్పటికే చాలా రకాలపాలుఉన్నాయి, అయితే తాజా ప్రత్యామ్నాయం దాని ప్రధాన పదార్ధం ఎంత అందుబాటులో ఉంది మరియు చౌకగా ఉంటుంది కాబట్టి గేమ్-ఛేంజర్గా నిరూపించబడుతుంది.

బంగాళాదుంప పాలు ప్రపంచంలోనే అత్యంత రుచికరమైన వస్తువుగా అనిపించవు. కానీ మళ్లీ, వోట్ పాలు లేదా సోయా పాలు...అవి ఎంత ప్రజాదరణ పొందాయో అందరికీ తెలుసు. కొత్త డైరీ ప్రత్యామ్నాయం స్పష్టంగా "రుచికరమైన క్రీము" అని చెప్పనవసరం లేదు. ఇంట్లో తయారుచేసిన లాట్లు మరియు కాపుచినోలకు గొప్పగా పనిచేస్తుంది. అదనంగా, వినయపూర్వకమైన బంగాళాదుంప ప్రస్తుతం పాలు కోసం ఉపయోగించే ఇతర మొక్కల కంటే చాలా తక్కువ భూమి మరియు వనరులను ఉపయోగిస్తుంది. ఇది కూరగాయలు మరియు పాలు రెండింటినీ మరింత సరసమైనదిగా చేస్తుంది.

ప్రపంచంలోని వాణిజ్యపరంగా లభ్యమయ్యే ఏకైక బంగాళాదుంప మిల్క్ బ్రాండ్ అయిన DUG, ఇటీవలే ఇంగ్లాండ్ మార్కెట్లోకి ప్రవేశించింది. మార్కెట్లోని జంతు ఉత్పత్తుల ప్రత్యామ్నాయాల డిమాండ్ ఆధారంగా ఇది పూర్తిగా ప్రభావం చూపుతుందని భావిస్తున్నారు. స్వీడిష్ కంపెనీ ఇతర యూరోపియన్ దేశాలకు, అలాగే చైనీస్ మార్కెట్కు విస్తరించాలని యోచిస్తోంది. అయితే సమీప భవిష్యత్తులో అమెరికాలో లాంచ్ అవకాశం కనిపించడం లేదు.

అయితే, మీరు బంగాళాదుంప పాలను ప్రయత్నించాలని అనుకుంటే, ఆన్లైన్లో డజన్ల కొద్దీ వంటకాలు అందుబాటులో ఉన్నందున, మీరు దీనిని మీరే తయారు చేసుకోవచ్చని తెలుసుకోవడం ఆనందంగా ఉంటుంది. సాధారణంగా, మీరు బంగాళాదుంపను ఉడకబెట్టి, దానిని ఉడకబెట్టిన నీటితో కలపండి, దానిని వడకట్టండి మరియు కావలసిన స్థిరత్వం వచ్చేవరకు ఎక్కువ నీరు జోడించండి.

DUG యొక్క బంగాళాదుంప పాలలో మాల్టోడెక్స్ట్రిన్, బఠానీ ప్రోటీన్, షికోరి ఫైబర్, రాప్సీడ్ ఆయిల్, ఫ్రక్టోజ్ (ఒక చక్కెర), సుక్రోజ్ (చక్కెర), ఎసిడిటీ రెగ్యులేటర్, కాల్షియం కార్బోనేట్, సన్ఫ్లవర్ లెసిథిన్ (ఎమల్సిఫైయర్), సహజ రుచితో పాటూ విటమిన్లు కూడా ఉన్నాయి.

ఇంగ్లాండ్ లో DUG బంగాళాదుంప మిల్క్ను ఇటీవల ప్రారంభించడం కొంత సంచలనం సృష్టించినప్పటికీ, పాల ప్రత్యామ్నాయం యొక్క విజయం హామీ ఇవ్వబడలేదు. ఎందుకంటే దీనిని ప్రయత్నించిన కొందరు దాని రుచిని "తటస్థంగా" వర్ణించారు లేదా సెలైన్ ఆఫ్టర్ టేస్ట్ గురించి ఫిర్యాదు చేశారు. కొందరికి ప్రొటీన్లు లేకపోవడం కూడా సమస్య కావచ్చు. ప్రతి సర్వింగ్కు కేవలం ఒక గ్రాము ప్రొటీన్తో, ఎనిమిది గ్రాముల సోయా మిల్క్తో మరియు మూడు వోట్ పాలతో పోలిస్తే, ఇది ఖచ్చితంగా ప్రోటీన్ పవర్హౌస్ కాదు. కానీ ఎవరైనా  ప్రొటీన్ను తీసుకుంటే ఇది పెద్దగా పట్టింపు ఉండదు.

కానీ బంగాళాదుంప పాలు స్థిరత్వంలో పెద్ద వ్యత్యాసాన్ని కలిగించే అవకాశం ఉంది. పంట సాగు వోట్ కంటే రెండు రెట్లు సమర్థవంతమైనది, భూమి వినియోగం పరంగా, తక్కువ నీరు అవసరం మరియు చాలా మొక్కల కంటే మెరుగైన దిగుబడిని కలిగి ఉంటుంది. కొత్త పానీయం వాస్తవానికి ఇతర మొక్కల ఆధారిత పాలతో పోటీ పడటానికి ఒక పెద్ద కొండను కలిగి ఉండవచ్చు, కానీ ఇది ఖచ్చితంగా తదుపరి ఆరోగ్య ఆహార వ్యామోహంగా మారే అవకాశం ఉంది.

Images Credit: To those who took the original photograph

****************************************************************************************************

కామెంట్‌లు లేవు:

కామెంట్‌ను పోస్ట్ చేయండి